Dias, Maria Julia LordiLoureiro, Luiza Lara2025-12-052025-12-052025-11-19https://repositorio.unifal-mg.edu.br/handle/123456789/3077A própolis brasileira tem ganhado bastante destaque no cenário científico e industrial graças à sua composição química singular e ao amplo potencial terapêutico dos seus compostos bioativos, principalmente os fenólicos e flavonoides. Este trabalho reúne uma revisão sistemática da literatura sobre os principais métodos de extração desses compostos, comparando técnicas tradicionais, como maceração e Soxhlet, com abordagens mais modernas, como a extração assistida por ultrassom e por alta pressão. A análise também contemplou critérios como eficiência, seletividade, sustentabilidade e viabilidade tecnológica das diferentes rotas de extração. Embora os métodos convencionais ainda sejam amplamente usados, eles apresentam limitações importantes, como o longo tempo de processamento e o uso intensivo de solventes orgânicos. Por outro lado, as técnicas emergentes têm se mostrado mais eficazes na recuperação de compostos fenólicos e flavonoides, além de oferecerem vantagens como menor tempo de extração e impacto ambiental reduzido. A pesquisa também evidenciou o crescente interesse por solventes verdes, como líquidos iônicos, NADES (Solventes Eutéticos Naturais Profundos), fluidos supercríticos, dentre outros que estão alinhados aos princípios da química sustentável. Conclui-se que o desenvolvimento e a padronização de métodos de extração mais limpos e eficientes são essenciais no que diz respeito à agregação de valor à própolis brasileira e na ampliação de seu uso em escala industrial, especialmente em setores farmacêuticos, cosméticos e alimentícios.ptinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/Engenhariasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisLopes, Melina Savioliprópolis brasileiracompostos fenólicostecnologias de extraçãosolventes verdesquímica verdeBrazilian propolisphenolic compoundsextraction technologiesgreen solventsgreen chemistry2019.1.36.0202019.1.36.019Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil