Química (Bacharelado)

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Navegando Química (Bacharelado) por Orientador(a) "Mendes, Adriano Aguiar"

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    ItemAcesso aberto (Open Access)
    Desenvolvimento sustentável de ésteres emolientes para aplicação em formulações cosméticas
    (2025-12-09) Souza, Julia Luchiari de; Mendes, Adriano Aguiar; Angelotti, Joelise de Alencar Figueira; Dias, Danielle Ferreira
    Este estudo propõe a produção de novos ésteres emolientes, que são uma valiosa classe de ingredientes utilizados em formulações cosméticas e de cuidados pessoais, por meio da esterificação direta de ácidos graxos livres (AGLs) provenientes do óleo de palmiste e álcool laurílico (AL) em um Sistema isento de solventes, uma abordagem verde, segura e ambientalmente sustentável. O biocatalisador empregado foi preparado pela imobilização da lipase de Thermomyces lanuginosus (LTL- Lipolase® 100L) através do mecanismo de ativação interfacial em uma resina hidrofóbica de poli(estirenodivinilbenzeno). Obteve-se uma carga máxima de proteína imobilizada (38mg por grama de suporte), sob baixa força iônica (5mmol L⁻¹ de tampão acetado de sódio, pH 5,0) a 25°C após 15h de contato. A conversão máxima de 95% foi alcançada após 60 minutos de reação conduzida em reator aberto a 56°C, utilizando uma relação molar AGLs:AL de 1:1,4, 15% (m/m) de biocatalisador e agitação de 240 rpm. Esses resultados demonstraram a alta atividade catalítica e estabilidade da LTL imobilizada na produção ecologicamente correta e segura de ésteres emolientes.
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    ItemAcesso aberto (Open Access)
    Otimização da produção enzimática de ésteres de óleo fúsel e ácido decanóico e aplicação com emulsificantes
    (2025-12-04) Matheus, Lucas Borges; Silva, Raynara Pereira da; Mendes, Adriano Aguiar; Dias, Danielle Ferreira; Angelotti, Joelise de Alencar Figueira
    O objetivo deste estudo consistiu na otimização do processo de esterificação do ácido decanoico (AD) com óleo fúsel (OF) em sistemas isentos de solventes orgânicos. A reação foi catalisada pela lipase Eversa® Transform 2.0 (ET2.0) imobilizada por ativação interfacial (adsorção hidrofóbica) em partículas de poli(estireno-divinilbenzeno) (PEDB). O efeito de relevantes fatores na reação como razão molar AD:OF, temperatura e concentração de biocatalisador foi avaliado por análise estatística delineamento composto central rotacional (DCCR). A imobilização resultou em carga proteica de 31 ± 2,4 mg·g⁻¹, indicando boa afinidade da enzima com o suporte, via ativação interfacial. Máxima conversão de AD da ordem de 85% foi alcançada após 90 min de reação conduzida nas condições ótimas (35,5 ºC, razão molar AD:OF de 1:3 e concentração de biocatalisador de 25% m.m-1). A confirmação da formação dos ésteres aparecem na banda em 1167 cm-1 referente à vibração de estiramento do grupo éster e através da Calorimetria Diferencial Exploratória (CDE) obteve-se com sucesso o abaixamento da fusão que também confirma a presença do grupo éster. Além disso, os ésteres obtidos foram empregados como emulsificante em um sistema água/óleo de coco. O seu desempenho foi comparado com emulsificantes comerciais como Tween 20 e detergente comercial (lava louça). Os ésteres produzidos obtiveram um melhor desempenho como emulsificantes do que os obtidos comercialmente a 50 ºC após 48 h (índice de emulsificação de 62%, 2 vezes maior que Tween 20 e 6 vezes maior que o detergente lava louça). Estes resultados indicam a potencial aplicação destes novos ésteres como emulsificantes não iônicos em emulsões água-óleo e possíveis candidatos a estarem presentes em formulações cosméticas e alimentícias.