Engenharia Química

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Navegando Engenharia Química por Orientador(a) "Lopes, Melina Savioli"

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    ItemAcesso aberto (Open Access)
    Biofilmes à base de proteína de soja: avanços, desafios e perspectivas futuras para embalagens sustentáveis
    (2025-11-13) Campos, Leonardo Gabriel de Mattos; Guimarães, Lucas Carvalho; Lopes, Melina Savioli; Andrade, Grazielle Santos Silva; Sancinetti, Giselle Patrícia
    Biofilmes de proteína de soja isolada representam uma alternativa promissora aos plásticos derivados do petróleo devido à sua biodegradabilidade, renovabilidade e versatilidade funcional. Esta revisão examina criticamente pesquisas publicadas entre 2018 e 2025, com foco nos avanços em métodos de processamento, modificações estruturais e aplicações dos biofilmes de proteína de soja isolada. A análise abrange desde métodos convencionais, como o casting, e tecnologias escalonáveis, como extrusão e moldagem por compressão, até técnicas de fabricação avançadas, incluindo eletrofiação e impressão 3D. Paralelamente, são analisadas propriedades físico-químicas e funcionais — desempenho mecânico, comportamento de barreira, estabilidade óptica e térmica, biodegradabilidade e funcionalidades ativas. Destacam-se estratégias para superar limitações intrínsecas, como sensibilidade à umidade, fragilidade e restrições de escalabilidade. Aplicações emergentes são evidenciadas nas áreas de embalagens alimentícias, revestimentos comestíveis, sistemas biomédicos e embalagens ativas/inteligentes. Também são discutidas perspectivas de mercado e barreiras regulatórias, ressaltando o equilíbrio crítico entre inovação, segurança e viabilidade comercial. Apesar dos desafios persistentes, os biofilmes de proteína de soja isolada configuram-se como uma plataforma versátil, com significativo potencial para contribuir com materiais sustentáveis e estratégias de economia circular.
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    ItemAcesso aberto (Open Access)
    Carvão ativado da casca do coco verde: revisão bibliográfica para aplicações sustentáveis na Engenharia Química
    (2025-07-02) Bueno, Leonardo Furlan; Souza, Júlia Cristina Oliveira de; Lopes, Melina Savioli; Sancinetti, Giselle Patrícia; Ambrozin, Alessandra Regina Pepe
    A crescente geração de resíduos sólidos urbanos, aliada à necessidade de práticas sustentáveis na engenharia química, impulsiona a busca por soluções que promovam o reaproveitamento de materiais. Neste contexto, a casca do coco verde, um resíduo agroindustrial amplamente disponível no Brasil, mostra-se promissora como matéria-prima para a produção de carvão ativado. Este trabalho teve como objetivo investigar, por meio de revisão bibliográfica, a viabilidade do uso da casca do coco verde na produção de carvão ativado, considerando os diferentes métodos de ativação, suas propriedades físico-químicas e aplicações industriais. Foram analisadas técnicas como pirólise, hidrólise térmica, ativação por micro-ondas e ativação por plasma, destacando suas vantagens, limitações e parâmetros críticos de processo. Os resultados demonstraram que o carvão ativado obtido da casca do coco verde apresenta boa capacidade adsortiva na remoção de corantes, metais pesados e compostos orgânicos, com desempenho comparável ao carvão comercial em algumas aplicações. Além disso, seu uso representa uma alternativa ambientalmente sustentável e economicamente viável, especialmente em regiões tropicais. Contudo, ainda existem desafios para a aplicação em larga escala, como a logística de coleta do resíduo, variabilidade da matéria-prima e ausência de regulamentações específicas. Conclui-se que a valorização desse resíduo pode contribuir significativamente para a economia circular e a inovação em processos da engenharia química.
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    ItemAcesso aberto (Open Access)
    Estudo comparativo de métodos de extração de compostos bioativos em diferentes variedades de própolis brasileira
    (2025-11-19) Dias, Maria Julia Lordi; Loureiro, Luiza Lara; Lopes, Melina Savioli; Sancinetti, Giselle Patrícia; Stein, Mariana Leão de Lima
    A própolis brasileira tem ganhado bastante destaque no cenário científico e industrial graças à sua composição química singular e ao amplo potencial terapêutico dos seus compostos bioativos, principalmente os fenólicos e flavonoides. Este trabalho reúne uma revisão sistemática da literatura sobre os principais métodos de extração desses compostos, comparando técnicas tradicionais, como maceração e Soxhlet, com abordagens mais modernas, como a extração assistida por ultrassom e por alta pressão. A análise também contemplou critérios como eficiência, seletividade, sustentabilidade e viabilidade tecnológica das diferentes rotas de extração. Embora os métodos convencionais ainda sejam amplamente usados, eles apresentam limitações importantes, como o longo tempo de processamento e o uso intensivo de solventes orgânicos. Por outro lado, as técnicas emergentes têm se mostrado mais eficazes na recuperação de compostos fenólicos e flavonoides, além de oferecerem vantagens como menor tempo de extração e impacto ambiental reduzido. A pesquisa também evidenciou o crescente interesse por solventes verdes, como líquidos iônicos, NADES (Solventes Eutéticos Naturais Profundos), fluidos supercríticos, dentre outros que estão alinhados aos princípios da química sustentável. Conclui-se que o desenvolvimento e a padronização de métodos de extração mais limpos e eficientes são essenciais no que diz respeito à agregação de valor à própolis brasileira e na ampliação de seu uso em escala industrial, especialmente em setores farmacêuticos, cosméticos e alimentícios.