A contabilidade de custos aplicada à cafeicultura familiar: análise dos custos de produção em Três Pontas-MG no período de 2022 a 2024

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo identificar os custos de produção e apresentar uma análise detalhada dos valores da cafeicultura familiar do município de Três Pontas–MG, no período de 2022 a 2024. Trata-se de uma pesquisa de natureza quantitativa, descritiva e documental, fundamentada em dados disponibilizados pela Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). Para o tratamento das informações, foram realizadas análises verticais, a fim de examinar a estrutura dos custos em cada período, e análises horizontais, com o intuito de comparar a evolução dos custos ao longo dos três anos estudados. Os resultados evidenciaram que o custo variável representou a parcela mais expressiva do total dos custos em todos os períodos analisados, destacando-se a mão de obra como o item de maior impacto, seguida pelos fertilizantes. Observou-se, ainda, um aumento percentual do custo com mão de obra no decorrer dos anos, indicando elevação da participação desse fator na composição total de custos. Conclui-se que a contabilidade de custos constitui uma ferramenta essencial para o setor cafeeiro, ao proporcionar informações que favorecem a eficiência econômica e fortalecem a competitividade dos produtores familiares no mercado.