Adubação fosfatada em pré-plantio da alface em canteiros: parâmetros produtivos, morfológicos e qualitativos

Abstract

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da adubação fosfatada realizada em pré-plantio, ou seja, no momento do preparo de canteiros, utilizando-se como fonte o termofosfato Yoorin Master®, sobre parâmetros produtivos, morfológicos e qualitativos da alface crespa cultivar ‘Vera’. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro doses de P₂O₅ (0, 350, 700 e 1050 kg ha⁻¹) e cinco repetições. Foram analisados a produtividade, altura e diâmetro médio das cabeças, massa seca por planta (parte aérea e sistema radicular), relação parte aérea raiz; além de parâmetros morfológicos do sistema radicular (comprimento, diâmetro, volume e superfície radicular, tanto totais como por classes de diâmetros), e os parâmetros qualitativos sobre o produto colhido como teores de cinzas e de nitrato. A produtividade não foi significativamente afetada pelas doses de P aplicadas. As doses intermediárias, especialmente 350 kg P₂O₅ ha⁻¹, favoreceram a maioria dos parâmetros morfológicos radiculares, sobretudo em classes de diâmetros específicas. Os teores de cinzas e nitrato mantiveram-se em valores de limites recomendados. Doses excessivas ou muito baixas de adubação fosfatada resultaram em maiores acúmulos de nitrato. Conclui-se que a adubação fosfatada, não pode ser observada unicamente pela ótica da produtividade e biometria do produto colhido. A alteração que promove em parâmetros radiculares, pode estar associada a impactos qualitativos expressivos na qualidade do produto colhido como o teor de nitrato nas folhas. O estudo revela que a dose de 350 kg P₂O₅ ha⁻¹ de adubação fosfatada aplicada no preparo dos canteiros une o desempenho agronômico à qualidade nutricional e, assim, contribui para a sustentabilidade ambiental do sistema de cultivo.