Métodos e custos de colheita de café no município de Três Pontas

Abstract

A cafeicultura possui grande relevância para a economia brasileira, contribuindo significativamente para a geração de renda, empregos e desenvolvimento regional. Diante da crescente modernização do setor, a adoção de tecnologias e sistemas mecanizados tem se tornado cada vez mais importante para garantir maior eficiência produtiva e competitividade. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo analisar os diferentes métodos de colheita do café, seus custos operacionais e a influência da mecanização na produção cafeeira. A pesquisa foi desenvolvida por meio de revisão bibliográfica em artigos científicos, livros e documentos técnicos relacionados à cafeicultura, complementada por um roteiro semiestruturado com produtores rurais de pequeno e médio porte do município de Três Pontas, Minas Gerais. Os dados foram obtidos por meio da aplicação de um roteiro, contemplando informações sobre perfil dos produtores, sistemas de colheita utilizados, custos de produção e percepção sobre a eficiência dos diferentes métodos. Os resultados demonstraram que, embora existam os sistemas manual, semimecanizado e mecanizado, a colheita mecanizada é predominante entre os produtores entrevistados, sendo adotada principalmente devido à escassez de mão de obra e à necessidade de maior agilidade nas operações. Verificou-se ainda que os principais custos da colheita estão relacionados à mão de obra, combustível e manutenção dos equipamentos. Além disso, os produtores destacaram a mecanização como o sistema mais eficiente em termos de produtividade, velocidade de execução e redução de perdas. Conclui-se que a mecanização da colheita constitui uma importante estratégia para a sustentabilidade econômica da cafeicultura, contribuindo para a redução da dependência de mão de obra, aumento da eficiência operacional e fortalecimento da competitividade do setor.