Avaliação da estabilidade físico-química e microbiológica da água purificada em diferentes condições de armazenamento

Abstract

A água purificada é amplamente utilizada em diferentes setores industriais e na área da saúde, como farmácias de manipulação e hospitais, sendo empregada como insumo, matéria-prima e em procedimentos de higiene e preparo de soluções. Dessa forma, torna-se essencial garantir sua segurança e qualidade por meio do monitoramento adequado. Entretanto, ainda há incertezas quanto ao tempo de retenção da amostra entre a coleta e a análise (holding time), fator que pode influenciar a confiabilidade dos resultados. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o tempo de conservação da água purificada, considerando sua estabilidade físico-química e microbiológica após a amostragem. Foram analisadas amostras provenientes de três laboratórios da UNIFAL-MG, submetidas a ensaios de controle de qualidade no tempo zero e em diferentes intervalos após a coleta (4, 24, 48 e 72 horas). Os parâmetros avaliados incluíram condutividade, carbono orgânico total (COT) e contagem total de bactérias viáveis (CTBV), sob condições de armazenamento em temperatura ambiente e refrigeração. Adicionalmente, realizou-se ensaio de recuperação microbiana utilizando cepas de Pseudomonas aeruginosa (P. aeruginosa) e Escherichia coli (E. coli). Os resultados indicaram que, para as amostras refrigeradas, a maioria dos parâmetros físico-químicos manteve-se dentro das especificações até 24 horas. Contudo, nos ensaios de condutividade, todas as amostras apresentaram valores iniciais acima do limite farmacopeico, com variação estatisticamente significativa apenas para a amostra L3 sob refrigeração. No ensaio de recuperação de micro-organismos, ambas as cepas permaneceram viáveis ao longo de todo o período analisado, evidenciando sua capacidade de sobrevivência em água purificada. Conclui-se que a estabilidade da água purificada é influenciada pelo tempo e pelas condições de armazenamento, reforçando a importância da realização das análises em até 24 horas após a coleta, com armazenamento refrigerado, a fim de garantir a confiabilidade e a segurança do insumo.