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Imobilização de metaloftalocianinas em Poli(dimetilsiloxano): preparação, caracterização e propriedades eletroquímicas
(Universidade Federal de Alfenas, 2019-04-19) Nascimento, Regiane Micaela Martins; Pissetti, Fábio Luiz; Almeida, Eduardo Tonon De; Ferreira, Elivelton Alves
O ácido ascórbico, também denominado como Vitamina C, está presente em vários alimentos, especialmente em frutas e vegetais, e participa na prevenção de várias doenças infecciosas, também está presente nas indústrias farmacêuticas e alimentícias, por ser um antioxidante, ajuda a combater mudanças e alterações indesejáveis no aroma, sabor e cor; prolongando assim o tempo de estocagem desses produtos. Atualmente, são empregadas diferentes técnicas para a determinação dessa substância, dentre elas as eletroanalíticas. Pesquisas nessa área procuram obter eletrodos que possuam características de alta sensibilidade e seletividade, buscando uma determinação mais eficiente. Este trabalho teve como objetivo sintetizar Metaloftalocianinas (MPc) de Níquel, Zinco e Cobalto. Através de Espectroscopia vibracional na região do infravermelho (FT-IR), Espectroscopia na região do UV/visível, e Análise Termogravimétrica (TG), foi evidenciado a formação das MPcs. Estas posteriormente, foram utilizadas nas sínteses das redes poliméricas de PDMS e ATPMS (3-aminopropiltrietoxisilano). Essa rede polimérica serviu como suporte para as MPcs, sendo possível obter um material que foi utilizado como um eletrodo quimicamente modificado com pasta de grafite. Essas redes poliméricas contendo as MPcs foram também caracterizadas por Espectroscopia vibracional na região do infravermelho, UV/visível e por Análise Termogravimétrica (TG). Dentre essas técnicas somente UV/visível mostrou que a ftalocianina de Cobalto e Níquel podem estar ocluídas na rede, já a ftalocianina de Zinco pode apresentar alguma interação, porém somente com essa técnica não foi possível estabelecer que tipo ocorre. Foram feitas medidas para caracterizar o comportamento eletroquímico dos materiais através da Voltametria cíclica, utilizando o material com pasta de grafite. Os resultados evidenciaram que quanto mais metaloftalocininas na rede, ocorre o favorecendo o processo de transferência de elétron da molécula sonda utilizada, K3[Fe(CN)6]. A partir disso foi utilizado os materiais com maior porcentagem de metaloftalocianina na determinação de ácido ascórbico (AA) por Voltametria de Onda Quadrada, evidenciando que esses materiais podem ser utilizados na determinação dessa substância como sensores eletroquímicos.