Inventário da emissão de gases de efeito estufa na produção de café orgânico em um sítio no Sul de Minas Gerais

Em um contexto global de crescente demanda por produtos com menor impacto ambiental, o setor agrícola — e em especial a produção de café — surge como uma oportunidade promissora para reduzir emissões de gases de efeito estufa (GEE) e promover o sequestro de carbono, contribuindo para um equilíbrio ambiental mais sustentável. Este estudo teve como objetivo quantificar as emissões de carbono no cultivo do café orgânico em um pequeno sítio no sul de Minas Gerais no ano de 2023. A metodologia foi estruturada em um inventário de emissões de GEE geradas no processo produtivo com base no GHG Protocol Brasil. Essa abordagem proporcionou uma análise integrada do impacto ambiental do sistema. Os resultados mostraram emissões totais de 0,7705 tCO2eq./ha, sendo 74,4% advindo do consumo de combustíveis. Em comparação a outros sistemas, o cultivo de café orgânico apresentou, em média, 300% menos emissões de gases de efeito estufa. O estudo destacou que, sob manejo orgânico de baixo impacto, o café orgânico é uma cultura estratégica para a geração de créditos de carbono. Essa conclusão reforça a viabilidade do café orgânico como uma alternativa sustentável e ecologicamente responsável no cenário agrícola atual.